Kombucha to w rzeczywistości symbiotyczna kolonia grzybów i bakterii (porost), wyglądem przypomina brązowego galaretowatego grzyba. Przyjmuje kształt naczynia, w którym się znajduje. Używana jest do fermentacji herbat bądź mieszanek ziołowych z cukrem, w wyniku której powstaje napój o leczniczym działaniu i dobroczynnym wpływie na organizm o nazwie kombucha.  

Napój przyrządzony na grzybku zawiera bakterie kwasu mlekowego oraz drożdże i żywe kultury bakterii, jest bogaty w białka, wapń, witaminy z grupy B: B1, B5, B7, B12, niacynę, kwas foliowy, witaminę K, fosfor i magnez.

Tahina to pasta sezamowa popularna w kuchni żydowskiej i arabskiej. Wykonuje się ją poprzez blendowanie ziaren sezamu. Smak różni się w zależności od tego czy użyje się nasion łuskanych (smak łagodniejszy) czy niełuskanych (lekka goryczka). Wartości odżywcze również są zależne od rodzaju użytego ziarna.

Wartości odżywczych dyni i jej właściwości leczniczych nie sposób przecenić. Dynia to warzywo bogate w witaminy i minerały, zwłaszcza niezbędny mężczyznom cynk. Świeże pestki dyni pomagają pozbyć się owsików, tasiemca i innych pasożytów.

Ostatnią nowością u Pana Zielonki jest napój LycoLife o wysokiej zawartości stężonego likopenu.

Już w najbliższą sobotę rozpoczną się krakowskie obchody Ogólnopolskiego Tygodnia Wegetarianizmu 2013,będą trwały 11-19 maja. Z tej okazji krakowska Viva! we współpracy z zaprzyjaźnionymi restauracjami, sklepami i kawiarniami organizuje serię imprez promujących wegetarianizm. Będzie można wziąć udział w pokazach filmów, imprezach kulinarnych, wykłady zdrowotnych i etycznnych. Gorąco zachęcamy do uczestnictwa,…

Tradycyjna sałatka jarzynowa w wersji z majonezem sojowym.Czyli niepowtarzalny smak tradycji dla stęsknionych smaku majonezu wegan, wegetarian i osób dbających o zdrowie.

Już od 18 grudnia startujemy z serią warsztatów i wykładów dotyczących Kuchni Pięciu Przemian i Dietetyki Chińskiej. Na zajęciach poznacie podstawowe zasady zdrowego, energetycznego żywienia i sposoby na wyeliminowanie szkodliwych dla organizmu produktów ze swojej diety. Poza tym - uzyskacie kilka ciekawych informacji z zakresu filozofii i medycyny chińskiej oraz…

Teraz u Pana Zielonki możecie dostać ocet jabłkowy robiony w domu z jabłek z własnej działki, nie pryskanych, rosnących z dala od ruchliwych dróg, a konkretniej - z dala od jakiejkolwiek drogi.  

Pan Zielonka ma w swoim asortymencie specyfik, który ułatwi walkę z nałogami (alkohol, papierosy). Jest nim roślina o nazwie kuzu (łac. Pueraria lobata, pol. opornik łatkowaty). Potrzebna jest tutaj oczywiście silna wola oraz motywacja osoby rzucającej nałóg, ale szanse na powodzenie z pewnością wzrosną przy pomocy wspomnianej rośliny.

Już w najbliższą sobotę (11. 05) o godzinie 16.00 w ramach krakowskich obchodów ogólnopolskiego Tygodnia Wegetarianizmu chcemy Was zaprosić na warsztaty organizowane w naszym sklepie. Pokażemy Wam jak z naturalnych, ekologicznych i nieprzetworzonych skladników przygotować pyszne i oryginalne witariańskie potrawy. W programie przewidziana również degustacja, a atrakcją oraz ciekawostką będzie…

Świeże kiełki są bogate w wartościowe białka i kwasy tłuszczowe omega-3 oraz w błonnik. Wprowadzenie ich do diety zapobiega wielu poważnym schorzeniom, wzmacnia układ immunologiczny, a także działa antynowotworowo. Kiełki mogą stanowić smaczny dodatek do praktycznie każdego posiłku – od kanapek, przez dania obiadowe, aż po zdrowe i niskokaloryczne przekąski.