Javascript must be enabled in your browser to use this page.
Please enable Javascript under your Tools menu in your browser.
Once javascript is enabled Click here to go back to Pan Zielonka
Jesteś tutaj:start/Intro/strona główna/Blog Pana Zielonki/Hodowanie kiełków

bojkotczatu

ptaszki

Hodowanie kiełków

Czwartek, 05 Styczeń 2012 02:44 autor: Kołyszko
Żywa roślina zastępująca mięso jest kluczem do odrodzenia.
                                                                            Ryszard Wagner

Kiełki 1

Nie każdy z nas ma możliwość hodowania samemu roślin, dlatego często nie jesteśmy w stanie w stu procentach ocenić ich jakości. Możemy jednak zatroszczyć się o hodowlę kiełków, które są niezwykle odżywczym pokarmem.
Dlaczego podkiełkowania soczewica jest lepszym pokarmem niż suche nasiona? Ponieważ proces moczenia i kiełkowania uaktywnia enzymy, a te z kolei pomagają nam lepiej przyswajać substancje odżywcze zawarte w nasionach, a także zwiększają ilość witamin (nawet pięciokrotnie), makroelementów i mikroelementów, które jesteśmy w stanie z nich wydobyć (cynk, żelazo, wapń, magnez, potas, selen). Nie bez powodu kiełki nazywa się bombami zdrowia.

Można je hodować o każdej porze roku, ich wygląd zaś jest bardzo estetyczny (szczególnie jeśli umieścimy je w eleganckiej kiełkownicy), mogą więc bez większego problemu stanowić element dekoracji kuchni, a nawet pokoju.

Kiełki powinny rosnąć w półcieniu, nie należy zostawiać ich na pełnym słońcu (np. na parapecie), ze względu na zbyt dużą ilość ciepła wytwarzaną przez kiełkujące nasiona i możliwość powstania pleśni.
 

KIEŁKI MOŻEMY HODOWAĆ NASTĘPUJĄCYMI SPOSOBAMI:

W kiełkownicy
Po prostu wysypujemy na niej kiełki i podlewamy tak często jak wymagają tego nasiona. Moim zdaniem jest to najwygodniejszy, najbardziej estetyczny i najprzyjemniejszy sposób hodowli.
W sklepie Pana Zielonki można nabyć przeźroczytstą, obszerną, trzypoziomową kiełkownicę firmy Bionatura. Sam posiadam ten model i jestem z niego wyjątkowo zadowolony.

W słoiku
Nasiona zalewamy letnią wodą i zostawiamy na noc. Kolejnego dnia przywiązujemy gazę do otworu słoika, odwracamy i odlewamy nadmiar wody. Nasiona płuczemy i pozostawiamy słoik odwrócony do góry dnem, ale pod takim kątem aby nadmiar wody mógł swobodnie wypłynąć. Oczywiście, powinniśmy to zrobić na jakimś naczyniu, inaczej woda zachlapie nam stół. Nasiona przepłukujemy dwa razy dziennie.

Kiełki 3

W lnianym woreczku
Nasiona moczymy na noc, następnie przesypujemy je do woreczka. Po 12 godzinach zanurzamy go w naczyniu pełnym wody na jedną minutę, następnie zawieszamy nad zlewem, żeby nadmiar wody mógł odciec. Po tym woreczek możemy przenieść w dogodne dla nas miejsce.

Na sitku
Nasiona moczymy na noc, przesypujemy je na płaskie sitko, umieszczamy pod naczyniem, żeby swobodnie mogła ściec woda. Sitko przepłukujemy 2-3 razy dziennie.

Na wacie lub ligninie
Rozkładamy watę (można do tego celu użyć także płatków kosmetycznych) lub ligninę na płaskim talerzu i rozsypujemy na niej nasiona. Kiełki zraszamy wodą 2-3 razy dziennie. Niestety, będziemy zmuszeni do każdorazowej wymiany materiału po zebraniu kiełków (inaczej zacznie on wydawać niemiły zapach, a przebarwienia na nim nie wyglądają zbyt estetycznie).
 

 CZAS MOCZENIA KIEŁKÓW I CZAS ICH WZROSTU

RODZAJ KIEŁKÓW CZAS MOCZENIA CZAS KIEŁKOWANIA

        UWAGI

1 LUCERNA (ALFALFA)

5-6 GODZIN

5 DNI

 

2 CIECIERZYCA

12 GODZIN

3 DNI

wyrośnięte są gorzkie

3 DYNIA

12-16 GODZIN

3 DNI

usunąć łupiny

4 FASOLA

12 GODZIN

5 DNI

na surowo niejadalne

5 FASOLA MUNG

12 GODZIN

5 DNI

łatwe do wyhodowania

6 GORCZYCA

12 GODZIN

6-12 DNI

 

7 GROCH

12 GODZIN

3 DNI

 

8 JĘCZMIEŃ

12 GODZIN

2-3 DNI

 

9 OWIES

4 GODZINY

2-3 DNI

 

10 PROSO

8 GODZIN

  3 DNI

 

11 PSZENICA

12 GODZIN

  2-3 DNI

 

12 RZEŻUCHA

6 GODZIN

  8 DNI

 

13 RZODKIEW

4 GODZINY

  2 DNI

chroni przed pleśnią

14 SIEMIĘ LNIANE

4 GODZINY

  2 DNI

kiełki trzeba wypłukać

15 SŁONECZNI

12 GODZIN

  2-3 DNI

wyrośnięte są gorzkie

16 SOCZEWICA

12 GODZIN

  3 DNI

łatwe do wyhodowania

17 SOJA

12 GODZIN

  3 DNI 

  trochę śluzu

18 ŻYTO

12 GODZIN

  2-3 DNI

 

 Mikołaj Kołyszko

Kołyszko

Kołyszko

E-mail: Adres poczty elektronicznej jest chroniony przed robotami spamującymi. W przeglądarce musi być włączona obsługa JavaScript, żeby go zobaczyć.

Więcej z tej kategorii: « Vege reggae Vege punk »

powiązane artykuły

Dodaj komentarz